Casa Merogusto

«La vista disse: io mi metterò dentro la bocca, e da lì guarderò le cose. Il gusto disse: io mi metterò sugli occhi e da lì gusterò i sapori». Così recita l’incipit una vecchia favola il cui ricordo fa capolino pensando a Casa Merogusto. Perché il giardino è prima di tutto un luogo dei sensi che apre all’incanto. La chef Meret Bissegger – pioniera della cucina naturale – coltiva e colleziona piante commestibili che impiega nel suo ristorante e B&B, in un contesto patrimoniale di una piccola valle ticinese. Qui, i colori e i profumi di fiori, piante selvatiche ed erbe aromatiche, il gusto autentico di frutta e ortaggi di stagione si intrecciano in soggiorni culinari memorabili.